第157章 黄金玉米团
说到杏干，萧念织又想起她的杏干了。
只不过这次过来，她没顾上带，就把酸黄瓜带上了。
当时的杏干，晒的是半干，也不知道如今下雨，杏干会不会吸了潮气变质了？
暂时回不去，萧念织脑中就是匆匆一闪，并未多想。
东西不少，能做的美食当然更多。
萧念织听了一会儿，就点头表示自己知道了，并没有再让来顺多说。
虽然说夏天的风不急，但是偶尔的刮一下，雨水也容易钻进嘴里。
一众人很快到了大殿，因为下雨，今日的香客少了一多半。
僧人们按照日常作息，如之前般进行早课之类的。
萧念织他们过去，把油纸伞收好，然后找了位置跪坐在那里，很快耳边就响起了诵经的声音。
一开始听还有些犯困，听久了觉得也挺好的，这声音会让人的精神世界，慢慢的宁静下来。
等到僧人们早课结束，香客们先去饭堂吃斋饭。
这个时候，饭菜已经准备好，食堂也空了下来，萧念织他们是可以用的。
见萧念织过来，那个耿直的方脸小沙弥眼皮子跳了跳。
天知道，他昨天看到那道素排骨的时候，还以为这群人在挑衅佛祖。
虽然说我佛慈悲，包容万物。
但是，小沙弥表示：他可不是。
对不住了，他是个武僧，习惯性的以“理”服人！
后来发现，那并不是真的荤腥，而是面粉和土豆做的，小沙弥当时就给晏常夏表演了一个，真人版的瞳孔地震。
等到小沙弥从震惊中反应过来，晏常夏他们已经吃上了。
说实话，他还有些好奇，那个素排骨的味道。
土豆和面粉？
这两个还能和在一起吃？
看来他有必要尝试一下，以后做出来，吓唬一下寺里的师兄弟们。
大家听了经，都有些饿了。
再加上不愿意总是折腾着萧念织，如果不是她说要准备一点小食，一众人都准备直接吃斋饭了。
反正来祈福嘛，主打的就是个真诚。
也别太计较吃的，就十天半个月的，难不成还坚持不住？
萧念织看了一下今天的斋饭，有杂粮粥，杂粮馒头，拍黄瓜，拌菠菜，还有盐水煮花生米。
就小菜来说，其实还挺丰富的。
萧念织去了后面的厨房，看了看现在的食材，先取了一把粉丝，又用锅里现成的热水将它泡上了。
接着又让来顺回去取了木耳，还有牡丹果干。
大晋朝的牡丹果，就是现代的桂圆。
来顺很快回去，等待他回来的时间，萧念织又将菠菜焯水，胡萝卜切成细丝。
晏常夏闲不住，挤进来帮忙。
晏星玄也想进去，但是郭似雪小声提醒他：“昨天人少还好，但是今天人多，你说想想是你妹妹，但是别人不知道，到时候怕是要传想想的闲话了。”
虽然说民风开放，但是架不住有人愿意添油加醋，还有人嘴臭。
万一说的不太好听，让萧念织知道了，小姑娘多伤心啊？
晏星玄一听也是这个道理，只不过，心里到底有些不爽，然后他就拿眼神，不停的刀着每一个进出饭堂的香客。
香客们：？
这是又怎么了？
他们也没招惹对方吧？
有几位香客，原本就对饭堂的饭菜不抱希望，如今接收到晏星玄的眼神，瞬间退了回去。
晏常夏过来，也帮不上太多忙，就是烧火。
对于这个工作，晏常夏如今已经轻车熟路，她甚至还会生火！
这门技术，放在整个京城贵女圈里，也是相当炸裂的存在！
萧念织原本并不想让她干的，红霜红烛在身后眼巴巴的等着呢。
但是，晏常夏乐在其中，就是不肯让地方！
萧念织想了想，也便由着她去了。
来顺很快回来，萧念把牡丹果和木耳分到两个盆里装好，泡上。
等木耳泡发的时间里，又去把泡软的粉丝焯了一下水。
焯至八分熟左右就可以了。
捞出来之后，提刀剁成小段。
萧念织手起刀落的样子，有些飒，还有些凶。
小沙弥在门口的位置看着，眉头忍不住的跳了起来。
看着柔软可欺的女施主，怎么提起刀来，这般吓人呢？
小沙弥有些不敢多看，虽然他也是个武僧，但是还是那句话。
他，素来以理服人！
顺便说一句，他身高惊人，比晏星玄还要高半个头呢！
萧念织那边动作很快，等到木耳泡发开，洗净切碎之后，就把炒好之后切碎的菠菜，胡萝卜丝，粉丝还有木耳放到一起，调了酱汁加进去了。
其实如果能加现榨的葱油的话，味道会更好。
但是，如今不让吃，萧念织只能拿桂皮八角这些，榨了一个香料油，这个也加进去调味儿。
最后再加一勺面粉。
加面粉是为了借助面粉的粘性，让它们团的更紧，避免高温热蒸过程中，团子再散开了。
菜馅拌好之后，萧念织再次净手，然后取出适量大小，团成小团，挤出多余的水分和油脂，接着在玉米细面里一滚，再捏紧实，再滚。
如此反复来回三次，每次只滚一次，保证菜团子只裹了薄薄的一层，接着再裹第二层。
之所以重复三次，是为了让它跟玉米面团凝聚的更加紧实一些。
每次都稍稍捏一下多余的油脂和水分，让菜团子和玉米面结合的更好。
团好之后，萧念织将金黄色的团子放到一边的盘子上，接着捏下一个。
一个又一个，直到调好的菜馅用完。
然后，把那些捏好的玉米团，放到锅上去蒸。
因为是纯蔬菜版的，再加上菠菜和粉条都是加工过的。
所以，上锅去蒸的时间并不需要太久，控制在一盏茶的时间以内。
等到温度上来之后，玉米的那股清新自然的香味儿已经开始往外飘了。
在它之后，是蔬菜的清香，料汁的醇香。
其实如果有鸡蛋和虾皮，味道会更加的浓郁鲜香。
萧念织也是昨天看了斋饭里的杂粮馒头，想到了，可以搞点简易版的粗粮吃吃。
黄金玉米团，有饭又有菜，外表包裹的玉米面又不多，只薄薄的一层，扒开之后，更多的还是调的鲜味儿十足的菜团子。
小沙弥在那里看了大半天，终于忍不住了。
他有些心动，想跟萧念织学习一下，如何制作这道菜。
相比之前的素排骨，还是这道菜更加的实用。
主要还是饭菜结合，省时省力。
只不过，他刚迈开步子，便听着饭堂大门口的方向，有动静。
小沙弥脚步一顿，转过头去看了看。
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只不过这次过来，她没顾上带，就把酸黄瓜带上了。
当时的杏干，晒的是半干，也不知道如今下雨，杏干会不会吸了潮气变质了？
暂时回不去，萧念织脑中就是匆匆一闪，并未多想。
东西不少，能做的美食当然更多。
萧念织听了一会儿，就点头表示自己知道了，并没有再让来顺多说。
虽然说夏天的风不急，但是偶尔的刮一下，雨水也容易钻进嘴里。
一众人很快到了大殿，因为下雨，今日的香客少了一多半。
僧人们按照日常作息，如之前般进行早课之类的。
萧念织他们过去，把油纸伞收好，然后找了位置跪坐在那里，很快耳边就响起了诵经的声音。
一开始听还有些犯困，听久了觉得也挺好的，这声音会让人的精神世界，慢慢的宁静下来。
等到僧人们早课结束，香客们先去饭堂吃斋饭。
这个时候，饭菜已经准备好，食堂也空了下来，萧念织他们是可以用的。
见萧念织过来，那个耿直的方脸小沙弥眼皮子跳了跳。
天知道，他昨天看到那道素排骨的时候，还以为这群人在挑衅佛祖。
虽然说我佛慈悲，包容万物。
但是，小沙弥表示：他可不是。
对不住了，他是个武僧，习惯性的以“理”服人！
后来发现，那并不是真的荤腥，而是面粉和土豆做的，小沙弥当时就给晏常夏表演了一个，真人版的瞳孔地震。
等到小沙弥从震惊中反应过来，晏常夏他们已经吃上了。
说实话，他还有些好奇，那个素排骨的味道。
土豆和面粉？
这两个还能和在一起吃？
看来他有必要尝试一下，以后做出来，吓唬一下寺里的师兄弟们。
大家听了经，都有些饿了。
再加上不愿意总是折腾着萧念织，如果不是她说要准备一点小食，一众人都准备直接吃斋饭了。
反正来祈福嘛，主打的就是个真诚。
也别太计较吃的，就十天半个月的，难不成还坚持不住？
萧念织看了一下今天的斋饭，有杂粮粥，杂粮馒头，拍黄瓜，拌菠菜，还有盐水煮花生米。
就小菜来说，其实还挺丰富的。
萧念织去了后面的厨房，看了看现在的食材，先取了一把粉丝，又用锅里现成的热水将它泡上了。
接着又让来顺回去取了木耳，还有牡丹果干。
大晋朝的牡丹果，就是现代的桂圆。
来顺很快回去，等待他回来的时间，萧念织又将菠菜焯水，胡萝卜切成细丝。
晏常夏闲不住，挤进来帮忙。
晏星玄也想进去，但是郭似雪小声提醒他：“昨天人少还好，但是今天人多，你说想想是你妹妹，但是别人不知道，到时候怕是要传想想的闲话了。”
虽然说民风开放，但是架不住有人愿意添油加醋，还有人嘴臭。
万一说的不太好听，让萧念织知道了，小姑娘多伤心啊？
晏星玄一听也是这个道理，只不过，心里到底有些不爽，然后他就拿眼神，不停的刀着每一个进出饭堂的香客。
香客们：？
这是又怎么了？
他们也没招惹对方吧？
有几位香客，原本就对饭堂的饭菜不抱希望，如今接收到晏星玄的眼神，瞬间退了回去。
晏常夏过来，也帮不上太多忙，就是烧火。
对于这个工作，晏常夏如今已经轻车熟路，她甚至还会生火！
这门技术，放在整个京城贵女圈里，也是相当炸裂的存在！
萧念织原本并不想让她干的，红霜红烛在身后眼巴巴的等着呢。
但是，晏常夏乐在其中，就是不肯让地方！
萧念织想了想，也便由着她去了。
来顺很快回来，萧念把牡丹果和木耳分到两个盆里装好，泡上。
等木耳泡发的时间里，又去把泡软的粉丝焯了一下水。
焯至八分熟左右就可以了。
捞出来之后，提刀剁成小段。
萧念织手起刀落的样子，有些飒，还有些凶。
小沙弥在门口的位置看着，眉头忍不住的跳了起来。
看着柔软可欺的女施主，怎么提起刀来，这般吓人呢？
小沙弥有些不敢多看，虽然他也是个武僧，但是还是那句话。
他，素来以理服人！
顺便说一句，他身高惊人，比晏星玄还要高半个头呢！
萧念织那边动作很快，等到木耳泡发开，洗净切碎之后，就把炒好之后切碎的菠菜，胡萝卜丝，粉丝还有木耳放到一起，调了酱汁加进去了。
其实如果能加现榨的葱油的话，味道会更好。
但是，如今不让吃，萧念织只能拿桂皮八角这些，榨了一个香料油，这个也加进去调味儿。
最后再加一勺面粉。
加面粉是为了借助面粉的粘性，让它们团的更紧，避免高温热蒸过程中，团子再散开了。
菜馅拌好之后，萧念织再次净手，然后取出适量大小，团成小团，挤出多余的水分和油脂，接着在玉米细面里一滚，再捏紧实，再滚。
如此反复来回三次，每次只滚一次，保证菜团子只裹了薄薄的一层，接着再裹第二层。
之所以重复三次，是为了让它跟玉米面团凝聚的更加紧实一些。
每次都稍稍捏一下多余的油脂和水分，让菜团子和玉米面结合的更好。
团好之后，萧念织将金黄色的团子放到一边的盘子上，接着捏下一个。
一个又一个，直到调好的菜馅用完。
然后，把那些捏好的玉米团，放到锅上去蒸。
因为是纯蔬菜版的，再加上菠菜和粉条都是加工过的。
所以，上锅去蒸的时间并不需要太久，控制在一盏茶的时间以内。
等到温度上来之后，玉米的那股清新自然的香味儿已经开始往外飘了。
在它之后，是蔬菜的清香，料汁的醇香。
其实如果有鸡蛋和虾皮，味道会更加的浓郁鲜香。
萧念织也是昨天看了斋饭里的杂粮馒头，想到了，可以搞点简易版的粗粮吃吃。
黄金玉米团，有饭又有菜，外表包裹的玉米面又不多，只薄薄的一层，扒开之后，更多的还是调的鲜味儿十足的菜团子。
小沙弥在那里看了大半天，终于忍不住了。
他有些心动，想跟萧念织学习一下，如何制作这道菜。
相比之前的素排骨，还是这道菜更加的实用。
主要还是饭菜结合，省时省力。
只不过，他刚迈开步子，便听着饭堂大门口的方向，有动静。
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