第702章 鲜切肉
一切收拾好之后，已经是下午。
因为是吃火锅，所以并不需要着急，萧念织也就不急着现在就出发。
所以，她带着晏星玄又去了庄子那边。
围观一下杀猪，杀羊现场。
至于杀兔子？
于姑姑那边生怕她反悔似的，早早就收拾好了。
而且，于姑姑还跟萧念织说，兔毛收集了不少，等到收拾干净，硝制好了，回头给她做件马甲穿。
萧念织听完，又是无奈又是感动。
于姑姑没给自己做，说是看了一个夏天的兔子，有点眼睛过敏，就不想穿了。
萧念织觉得今年的冬天可能会冷。
因为夏日的天气不好，所以冬日的时候，也有可能是反常的。
但是于姑姑不肯，萧念织也就没再强求了。
师傅们的手艺还是极好的。
羊和猪都收拾的不错。
萧念织要了梅花和里脊肉，又问了问晏星玄，然后又要了一点五花肉。
如今天还没有开始上冻，所以想要人工切薄片的话，其实很考验他们的手艺和刀工。
萧念织也懒得折腾人，索性就直接来点鲜切肉涮着吃吧。
肉厚虽然熟得慢，但是味道好啊。
猪肉这边，腌制之后再下锅去涮，味道会更好一些。
羊肉去膻之后，尽可能的保留着鲜味儿去涮，口感和味道会更好。
兔肉的话，也需要去腥去膻，不然吃起来，可能没那么美味。
特别是对于清汤锅，或是菌菇锅底的人来说。
萧念织麻利的收拾着，该腌制的都腌上，该去膻的也都去一下。
这么一收拾，再抬头去看，天色已经暗了下来。
如今天黑的早，他们收拾了一下，就得直接过去了。
不需要萧念织动手，晏星玄已经带着人，把一应的东西搬上马车。
傍晚出行，晏星玄就没有再骑马了。
因为确实很冷了，所以他老实的缩进了马车。
怕这些肉味儿，再熏到了萧念织，晏星玄直接把一应的坛子罐子都放到自己的马车上。
至于说再搞一辆，拉东西的马车？
不是没有，大晚上的，他也懒得折腾，就这样吧。
虽然事实上，他其实是想着，如果能跟想想挤进一个马车就好了。
可惜，不太好啊。
去国子监，那么多学生看着呢。
这么一想……
晏星玄又觉得，人多可真碍眼啊！
如果这是回家的路，他还可以悄悄的挤进去。
哪怕只是说两句话就出来也好啊。
萧念织并不知道，晏星玄的小心思。
知道对方肯坐马车，不是死抗着，顶着寒风骑马，也松了口气。
清点了一遍东西之后，萧念织也上了马车。
他们的庄子距离国子监并不算远。
但是，夜路不太好走，他们车马慢行，还是走了接近半个时辰了。
过去的时候，国子监大部分地方已经掌了灯。
很多学子晚上还需要读书，毕竟全国最高学府，卷的也是厉害。
所以，光照条件特别好，倒是挺方便萧念织他们上山的。
两个人带着食材，低调的进入了国子监。
给碰到的叔叔伯伯，婶子们都带了些小礼物。
只是一些点心，并不算是特别值钱。
处于收下也不会有太多心理负担的范围内。
所以，大家推辞了两回，也都笑着收下了。
萧轻生辰的事情，捂的还挺严。
除了几个跟他特别交好的同窗，或者说是伙伴，其他人还真不知道！
不过，萧念织过来的时候，肯定是需要提前跟食堂这边打招呼的。
所以，富婶子她们是知道的。
今日依旧是富婶子和崔婶子在这边。
大概是神奇的缘分，她们总能碰上。
事实上还真不是。
崔婶子是知道消息之后，跟人换的班。
不过这种小事儿，就没有告诉萧念织的必要了。
看到人过来了，崔婶子笑着招呼：「快来，快来，有没有多穿些？这天可是一天比一天冷，总觉得今天这冬天，可能不好过啊。」
说到最后一句，崔婶子言语之间，不免带上了几分担忧。
如果今年冬天真的特别冷，那……
不敢想后果啊。
去年的大雪，只在部分地方，封了一下山，没造成特别严重的后果。
但是今年这个苗头，瞧着怎么不太好的样子呢？
不想坏了小姑娘的心情，所以崔婶子没深说，旁边的富婶子也很有眼色的转移了话题：「来来来，我帮着你提，这么多东西，可别把手勒坏了。」
萧念织手上如今就抱着一个坛子。
里面是腌好的肉。
听富婶子说起来，萧念织无奈的摇摇头：「不算重，顺手就能拿起来的。」
很小的一个坛子，里面装的是腌制入味儿的五花肉。
大家说说笑笑间，进了食堂。
如今天冷，大家对于食物的需要，也变得旺盛起来。
总觉得，如果吃的不够，身体似乎也没办法变得暖和起来似的。
所以，来吃宵夜的学子不少。
只不过，如今距离吃晚饭的时间，还没过去多久，食堂这边暂时倒是冷清看不到人。
不过，萧家兄弟已经过来了。
除了三兄弟之外，还有之前萧念织见过的张含山。
张含山身边还跟着一个板着脸的年轻人，瞧着年纪应该不太大，跟萧家大哥差不多的样子。
只不过板着脸，看谁都是一脸严肃，仿佛在思考，关于人类起源之类的大问题的样子。
给人一种，年轻小老头的感觉。
萧念织过来之后，萧轻特意介绍了一下：「姐，这是张家大哥。」
萧念织一听就知道是谁了。
从前萧家的邻居，如今国子监祭酒，张大人府上的大公子。
对方确实是在国子监读书，但是相比张含山的活泼，这位大公子性情十分沉稳。
萧念织之前匆匆的看过两次背影，并不认识对方。
如今这算是第一次，特别正式的见面。
萧轻出于礼貌客气，并没有说全名。
对于萧念织来说，也不需要。
介绍过之后，萧念织福了福身：「张家大哥。」
大公子张叶初，除了跟自己的夫人，婢女，也没跟别的姑娘家，近距离接触过。
此时，看着萧念织给自己行礼，还有些无措。
张了张嘴，话还没说出来，就被身边的张含山抢了先：「妹妹！」
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因为是吃火锅，所以并不需要着急，萧念织也就不急着现在就出发。
所以，她带着晏星玄又去了庄子那边。
围观一下杀猪，杀羊现场。
至于杀兔子？
于姑姑那边生怕她反悔似的，早早就收拾好了。
而且，于姑姑还跟萧念织说，兔毛收集了不少，等到收拾干净，硝制好了，回头给她做件马甲穿。
萧念织听完，又是无奈又是感动。
于姑姑没给自己做，说是看了一个夏天的兔子，有点眼睛过敏，就不想穿了。
萧念织觉得今年的冬天可能会冷。
因为夏日的天气不好，所以冬日的时候，也有可能是反常的。
但是于姑姑不肯，萧念织也就没再强求了。
师傅们的手艺还是极好的。
羊和猪都收拾的不错。
萧念织要了梅花和里脊肉，又问了问晏星玄，然后又要了一点五花肉。
如今天还没有开始上冻，所以想要人工切薄片的话，其实很考验他们的手艺和刀工。
萧念织也懒得折腾人，索性就直接来点鲜切肉涮着吃吧。
肉厚虽然熟得慢，但是味道好啊。
猪肉这边，腌制之后再下锅去涮，味道会更好一些。
羊肉去膻之后，尽可能的保留着鲜味儿去涮，口感和味道会更好。
兔肉的话，也需要去腥去膻，不然吃起来，可能没那么美味。
特别是对于清汤锅，或是菌菇锅底的人来说。
萧念织麻利的收拾着，该腌制的都腌上，该去膻的也都去一下。
这么一收拾，再抬头去看，天色已经暗了下来。
如今天黑的早，他们收拾了一下，就得直接过去了。
不需要萧念织动手，晏星玄已经带着人，把一应的东西搬上马车。
傍晚出行，晏星玄就没有再骑马了。
因为确实很冷了，所以他老实的缩进了马车。
怕这些肉味儿，再熏到了萧念织，晏星玄直接把一应的坛子罐子都放到自己的马车上。
至于说再搞一辆，拉东西的马车？
不是没有，大晚上的，他也懒得折腾，就这样吧。
虽然事实上，他其实是想着，如果能跟想想挤进一个马车就好了。
可惜，不太好啊。
去国子监，那么多学生看着呢。
这么一想……
晏星玄又觉得，人多可真碍眼啊！
如果这是回家的路，他还可以悄悄的挤进去。
哪怕只是说两句话就出来也好啊。
萧念织并不知道，晏星玄的小心思。
知道对方肯坐马车，不是死抗着，顶着寒风骑马，也松了口气。
清点了一遍东西之后，萧念织也上了马车。
他们的庄子距离国子监并不算远。
但是，夜路不太好走，他们车马慢行，还是走了接近半个时辰了。
过去的时候，国子监大部分地方已经掌了灯。
很多学子晚上还需要读书，毕竟全国最高学府，卷的也是厉害。
所以，光照条件特别好，倒是挺方便萧念织他们上山的。
两个人带着食材，低调的进入了国子监。
给碰到的叔叔伯伯，婶子们都带了些小礼物。
只是一些点心，并不算是特别值钱。
处于收下也不会有太多心理负担的范围内。
所以，大家推辞了两回，也都笑着收下了。
萧轻生辰的事情，捂的还挺严。
除了几个跟他特别交好的同窗，或者说是伙伴，其他人还真不知道！
不过，萧念织过来的时候，肯定是需要提前跟食堂这边打招呼的。
所以，富婶子她们是知道的。
今日依旧是富婶子和崔婶子在这边。
大概是神奇的缘分，她们总能碰上。
事实上还真不是。
崔婶子是知道消息之后，跟人换的班。
不过这种小事儿，就没有告诉萧念织的必要了。
看到人过来了，崔婶子笑着招呼：「快来，快来，有没有多穿些？这天可是一天比一天冷，总觉得今天这冬天，可能不好过啊。」
说到最后一句，崔婶子言语之间，不免带上了几分担忧。
如果今年冬天真的特别冷，那……
不敢想后果啊。
去年的大雪，只在部分地方，封了一下山，没造成特别严重的后果。
但是今年这个苗头，瞧着怎么不太好的样子呢？
不想坏了小姑娘的心情，所以崔婶子没深说，旁边的富婶子也很有眼色的转移了话题：「来来来，我帮着你提，这么多东西，可别把手勒坏了。」
萧念织手上如今就抱着一个坛子。
里面是腌好的肉。
听富婶子说起来，萧念织无奈的摇摇头：「不算重，顺手就能拿起来的。」
很小的一个坛子，里面装的是腌制入味儿的五花肉。
大家说说笑笑间，进了食堂。
如今天冷，大家对于食物的需要，也变得旺盛起来。
总觉得，如果吃的不够，身体似乎也没办法变得暖和起来似的。
所以，来吃宵夜的学子不少。
只不过，如今距离吃晚饭的时间，还没过去多久，食堂这边暂时倒是冷清看不到人。
不过，萧家兄弟已经过来了。
除了三兄弟之外，还有之前萧念织见过的张含山。
张含山身边还跟着一个板着脸的年轻人，瞧着年纪应该不太大，跟萧家大哥差不多的样子。
只不过板着脸，看谁都是一脸严肃，仿佛在思考，关于人类起源之类的大问题的样子。
给人一种，年轻小老头的感觉。
萧念织过来之后，萧轻特意介绍了一下：「姐，这是张家大哥。」
萧念织一听就知道是谁了。
从前萧家的邻居，如今国子监祭酒，张大人府上的大公子。
对方确实是在国子监读书，但是相比张含山的活泼，这位大公子性情十分沉稳。
萧念织之前匆匆的看过两次背影，并不认识对方。
如今这算是第一次，特别正式的见面。
萧轻出于礼貌客气，并没有说全名。
对于萧念织来说，也不需要。
介绍过之后，萧念织福了福身：「张家大哥。」
大公子张叶初，除了跟自己的夫人，婢女，也没跟别的姑娘家，近距离接触过。
此时，看着萧念织给自己行礼，还有些无措。
张了张嘴，话还没说出来，就被身边的张含山抢了先：「妹妹！」
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